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成都人1年吃掉万斤蝗虫

作者:网络 | 来源:中国昆虫网 | 时间:2013-12-24
【市民报料】“以前像过街老鼠一样人人喊打的蝗虫,现在居然有人把它们养在大棚里!”16日,市民张先生在天府早报新闻报料台上讲述了近日所见:经过成都市龙泉驿区洪安镇时,发现路边的一处农田变成了养殖大棚。“出于好奇我开车顺着小路上去,走近了发现大棚内壁铺满了黑虫子,仔细一看里面竟是成千上万的蝗虫,让人毛骨悚然。”对此,张先生十分不解:蝗虫明明是害虫,农民防它都来不及,为什么还有人用大棚专门饲养?“养几万只蝗虫到底干啥用?万一不小心让蝗虫跑了出来,会不会出现蝗灾?”
记者寻访大棚养着8万“洋蝗虫”
    带着张先生的疑问,记者昨日前往成都市龙泉驿区洪安镇,记者在龙泉驿区与青白江区交界处附近看到了一排白色的养殖大棚。大棚建在约两亩的空地上,被一片玉米地围绕着。
    这个养殖基地是由3个长约25米,宽约5米的白色网状大棚组成。透过网布仔细观察,发现棚内地上撒满了玉米棒和青草,而这些食物上竟附着成千上万只黑乎乎的蝗虫。小心打开拉锁,记者一脚刚踏进大棚,地上的蝗虫受到了惊动立刻飞到半空中,瞬间四周尽是乱蹿的蝗虫,棚内满是拍打翅膀的声音。记者仔细一看,这些蝗虫呈褐色,约6厘米长,体态肥壮,个头比平时在农田里见到的要大一些。
    正在这时,一名20来岁的男子手持虫网走进大棚,他缓慢地挪着步子,生怕踩到了地上飞不起来的幼虫。“蝗虫是我养的,3个棚加起来一共有8万多只。”眼前的这名青年叫张学强,他从地上拾起一只蝗虫介绍说:“这些是东亚飞蝗,它们的个头要比一般的蝗虫大。”
    张学强同时表示,大棚是去年12月底建好的,四壁的接口处都经过了加固处理。为了不让猫狗抓破网布,在大棚四周搭建了一个铁网门。
新奇用途油炸蝗虫营养高
“这么多蝗虫养来做什么?”对方的回答令记者大吃一惊:“蝗虫是养来吃的。油炸蝗虫。”张学强说,大棚养殖的蝗虫一年下来的总产量可达到6000斤,蝗虫成熟后养殖人员会把它们冰冻起来,以每斤60元至70元的价钱向成都市内的一些酒店供应。具体做法是:把蝗虫在水中淹死后,剪掉翅膀;用清水洗净后将蝗虫倒进油锅里。炸两分钟,加上调料即可上桌。“虽然蝗虫是害虫,但这道菜本身却具有很高的营养价值。”张学强夹起一只油炸蝗虫放在嘴里:“我下一步打算将油炸蝗虫这道菜引入成都夜市,喝啤酒时也可以拿它下酒了。”
初步推算成都人一年吃掉2万斤蝗虫
张学强告诉记者,油炸蝗虫这一吃法2008年开始进入成都市场。“今年3月大棚里第一批蝗虫成熟时,我到成都各大酒店推广这道菜,结果很多人都接受不了这种吃法。后来我将做好的油炸蝗虫拿去酒店让管理人员试菜,没想到酒店方的反响还不错。”张学强说,目前他已经与成都15家店建立起合作。
    张学强向记者推算,目前周边地区向成都酒店供应蝗虫的养殖户有3家,同时成都一些酒店也会从外地批发商处进货。如果将这些食用蝗虫的货源加在一起来估计,成都人一年会吃掉2万斤左右的蝗虫。
早报实习记者房欣摄影赵霞
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稀奇吃法真不少
    市民伍先生对记者说:“几个月前我和朋友在成都一家酒店吃饭,服务员端上一盘‘油炒九香虫’,也就是经常在家看到的打屁虫。我硬着头皮吃了一只,还有点香脆,味道比想象中要好。”根据网友报料,除了油炸蝗虫,成都餐馆还有很多稀奇古怪的菜品,“伍先生提到的油炒九香虫、炸蚕蛹、炸蟑螂”,不少虫类都被摆上了餐桌。
文章录入:韩慧峰 | 浏览次数:1176
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