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核桃炖蚕蛹

作者:网络 | 来源:中国昆虫网 | 时间:2008-01-15

一、原料:
1.主料:核桃肉100 克,蚕蛹50 克。
2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、秦袖
二、制法:
1.将核桃肉泡发去膜皮,蚕蛹洗净去皮。
2.将核桃肉、蚕蛹放入碗内,加入料酒、精盐、味精、白糖,葱花,姜丝、素油,上笼蒸熟即可出笼上桌。按:核桃含脂肪油、蛋白质、维生素A、B、C、E、矿物质,具有温肺搁肠、补气养血、敛气定喘、涩精固肾等功效。蚕蛹具补肾养肝的功效。二者组成此菜具有温肺润肠、补肾养肝等功效。民间多用于治疗老人夜多小便、腰膝酸软、阳痿滑精、小几俯积消瘦、成人肺结核消瘦、胃下垂等病症。正常人常食之,能黑须发,润皮肤,益智健脑,健美长寿。

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